第60章 南瓜饼 (第1/2页)

前日做的馒头就剩最后两个 ，今天中午吃了就没了。

正好白陶吃的有些腻，打算接下来几天的主食换成面。

什么刀削面、铺盖面、拉面，来回换着吃，就是做起来有些费时间。

白陶一口水煮白菜，一口馒头，想着待会儿要做的南瓜饼。

宋以安才吃坏肚子，炸的东西对他肠胃不太友好，他那份就给他做成豆沙馅儿的南瓜包子吧。

要不接下来几日的主食就吃南瓜馒头和南瓜包子？

白陶想想感觉不错，就把各种香喷喷的面从脑海里划掉，换成热气腾腾黄桑桑的南瓜包子。

啃完馒头，白陶举着双手跑到屋外，借着光线仔细瞅了一下自己的手，发现水泡已经结痂，稍微沾些水也不会有事。

用手指戳了戳，只有一点疼，白陶高兴了，去储藏室抱了个老南瓜出来，坐在屋檐下拿刀削。

他这会儿有些怀念现代的去皮刀，一个南瓜三下五除二就搞定了，还没这么费力。

削好的南瓜去籽儿洗净切成薄片，上锅蒸。

南瓜籽儿白陶留着没扔，家里唯二的两个南瓜都是裴铮给的，这些籽儿就留着做种。

趁蒸南瓜的功夫，白陶把泡好的红豆用小炉子煮，本来应该去皮的，但工程量太大，白陶选择放弃。

他打算一会儿红豆煮好后直接拿刀剁，保留颗粒感，这样红豆皮儿就不会太影响口感。

蒸好的南瓜冷却后一分为二，一半往里掺糯米面，另一半加面粉。

白陶还偷吃了一块刚出锅的南瓜，频频点头，软糯香甜，做出来的馒头肯定好吃。

这南瓜本来就挺甜，白陶索性只在糯米面里加了捣碎的冰糖。

馒头和包子就用南瓜本身的甜味，吃起来应该刚刚好，他怕放了糖后太甜。

煮好的红豆拿出来切碎，然后倒回锅里加入红糖和一勺大豆油，小火翻炒，直到没有水分，抱团后就可以盛出来。

这会儿满屋都是豆沙馅儿的香甜味，让人口舌生津。

做馒头和包子的面团还需要放在一旁发酵，白陶怕炸出来的南瓜饼冷了，便打算一会儿和馒头包子一起做。

瞧屋外天气不错，隐隐约约有出太阳的样子，白陶便扛起锄头，给旁边两块地除草。

几年没干，技艺有些生疏，深一下浅一下的折腾了好一会儿才渐渐上手。

大黑

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